COSMICO TEQUILA comparte 3 deliciosas y nutritivas recetas: COSMICO LEMON MANZANILLA, COSMICO TROPICAL y COSMICO SPICY. El cuerpo es el templo, el hogar del alma, el comienzo de toda magia, y estar conectado a él es la clave para la felicidad y la armonía con la realidad y las circunstancias. Por eso, la mixología que presenta hoy COSMICO TEQUILA reúne esta magia y la hace realidad a través del equilibrio de bebidas que nutren la mente y el cuerpo. Felipe Tarazona, bartender de COSMICO TEQUILA, comparte tres recetas que se han alejado por completo de los aditivos artificiales y ahora incluyen elementos que contribuyen a la salud de las personas.
Para describir la magia de la coctelería nutrimental, esto es lo que se debe saber al respecto:
No se utilizan azúcares refinados en ninguna forma ni jarabes que contengan cualquier tipo de estos azúcares. El 80% de los ingredientes que se usan deben aportar nutrientes al cuerpo y solo 20 % pueden ser vacíos, es decir que no los aportan. Estos cocktails no pueden contener más de 170 kcal. Los licores tienen un alto contenido de azúcar, por lo que deben usarse sabiamente o bien evitarse.
Con las reglas establecidas del sabroso y nutritivo juego de la coctelería, COSMICO TEQUILA te presenta estas exquisitas opciones de recetas para que las saborees y disfrutes.
- COSMIC LEMON MANZANILLA
Ingredientes:
1 1/2 oz de COSMICO TEQUILA Añejo Cristalino
2 oz Infusión de manzanilla y lemon grass
1 oz de miel de agave
1 oz de jugo de Limón
Finalizar con agua mineral
Escarchado con polvo de manzanilla
Este cocktail se prepara en construcción directa, preferentemente en un vaso tipo collins.
Para preparar la infusión: 200 gr de manzanilla y 50 gr Limón se ponen a infusionar a 100 ºC en 1 litro de agua durante 8 minutos. Para preparar el escarchado: Una vez infusionada la manzanilla secar y poner a deshidratarse durante 10 horas a una temperatura de 50 ºC. Posteriormente licuar.
COSMIC LEMON MANZANILLA
- COSMICO TROPICAL
Ingredientes:
1 1/2 oz de COSMICO TEQUILA Añejo Cristalino
2 oz puré de maracuyá o mango
1 espresso
Albahaca
1 oz miel de agave
COSMICO TROPICAL
Shakeado y posteriormente servido en un vaso cupé, se decora con garnish de hoja de albahaca.
COSMICO TROPICAL
- COSMICO SPICY
Ingredientes:
1 ½ oz de COSMICO TEQUILA Añejo Cristalino
2 oz de infusión tatemada de chile jalapeño y chile poblano
1 oz de miel de piña,cardamomo y clavo
1 oz de Té verde
Para preparar la infusión de chile: Tatemar 2 chiles poblanos y 1 chile jalapeño. Poner en una bolsa con sal. Después de 30 minutos sacar de la bolsa, quitar semillas y cáscara quemada. Una vez limpios, licuar con 300 ml de agua. En caso de requerir más, ajustar la receta. Para preparar la miel de piña.- Licuar 500 gr de piña, 10 gr cardamomo y 2 gr de clavo. Posterior dejar infusionar en frío con miel de agave por 3 horas. Una vez infusionada colar finamente. (Guardar la fibra que queda) Para preparar el té verde: Infusionar con 250 ml de agua 10 gr de Té verde.
COSMICO, una marca independiente 100% mexicana fundada por Tatiana Becerra, produce destilados de tequila ultra premium con un profundo respeto por la tierra y las manos que la trabajan, combinando tradiciones ancestrales con tecnología de punta. Extra Añejo Cristalino, medallista de oro en el Concurso de Bebidas Alcohólicas Mondail de Bruselas, y Añejo Cristalino, medallista de plata en la misma competencia, buscan compartir su universo y conectarse con todas las cosas a través de la experiencia.
Por Fernanda Gordillo Estrada
Fots cortesia COSMICO